Culinária
 
         
 
Lula recheada
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1 hora
Para preparar a lula para rechear vc deve retirar de dentro dela toda sujeira, comece pela pena que com a retirada a maior parte da sujeira sai junto, faça a retirada com uma colher ou garfo, retire a pele que envolve todo corpo e a cabeça, ela contem pigmentos que podem fazer mal a algumas pessoas, depois limpe a cabeça também retirando a pele a boca e cortando a ponta dos tentáculos maiores, retire os olhos espremendo tudo, corte a cabeça em pequenos pedaços que serão utilizados para o recheio que vc vai preparar junto com o camarão, marisco ou peixe desfiado. Vamos preparar os canudos, em uma panela pequena coloque água e um pouca de sal e leve ao fogo, depois que ferver coloque alguns canudos de lula para que eles fiquem firmes. Atenção retire imediatamente e deixe esfriando para serem recheadas,não deixe na água quente para não cozinhar se não a carne fica dura. Sirva com arroz branco, pirão de peixe, mandioca, etc... Bom dali em diante vc acompanha a receita e bom apetite.
  Ingredientes  
-1kg de lula tamanho medio
-500g de camarao sem casca
-1 copo de requeijao
-2 tomates sem pele e picados
-1 cebola pequena picada
-4 dentes de alho
-1/2 xicara de azeite
-1/2 xicara de molho de tomate
-coentro picado a gosto
-sal a gosto
-pimenta a gosto
-250g de queijo parmesao ralado
Modo de Preparo
Refogue a cebola picada e o alho picado no azeite, depois de
dourados refogue o camarao sem casca. Coloque o sal e a pimenta
em seguida coloque o tomate sem casca picado e o coentro picado.

Coloque o molho de tomate e deixe ferver por 5min. Em seguida,
coloque o copo de requeijão e misture bem. A consistência não
deve ser muito aguada.

Recheie as lula e feche-as com palito de dente. Coloque uma do
lado da outra em um refratário de vidro. Depois de todas bem
recheadas e aconchegadas coloque o molho que sobrar em cima delas
e cubra com queijo parmesão.
Deixe assar em fogo alto até o queijo dourar.
Dai, feche as portas chame a guarda nacional e a policia pra fechar a sua rua para vc comer sozinho antes que esfrie.